5 عصائر غنية بمضادات الأكسدة وفوائد صحية لمرضى السكري
يُعدّ التحكم بمستويات السكر في الدم هاجسًا رئيسيًا لمرضى السكري، ولذلك، يلعب اختيار العصائر المناسبة دورًا هامًا في إدارة هذا المرض وفي في هذا المقال، نقدم لكم 5 عصائر غنية بمضادات الأكسدة وأهم فوائد صحية لمرضى السكري.
عصائر صحية لمرضى السكري
1. عصير الخضروات
- غني بالألياف والفيتامينات والمعادن.
- مضادات الأكسدة الموجودة في الخضروات الورقية مثل السبانخ والكالي تُساعد على التحكم بمستويات السكر في الدم.
- مُنخفض السعرات الحرارية.
2. عصير الطماطم
- غني بالليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.
- يساعد على تحسين حساسية الإنسولين.
- يُقلّل من خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري.
- مُنخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
3. عصير الجزر
- غني بالبيتا كاروتين وفيتامين C والألياف.
- يُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
- يُنصح باستهلاكه باعتدال بسبب احتوائه على السكر الطبيعي.
- مُنخفض السعرات الحرارية.
4. عصير الحنظل (البطيخ المُر)
- غني بمركبات تُحاكي عمل الإنسولين.
- يساعد على تحسين تحمل الجلوكوز.
- له تأثيرات إيجابية على التحكم بنسبة السكر في الدم.
5. عصير الخيار والليمون
- مُنعش ومرطب.
- غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة.
- مُنخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
فوائد صحية لمرضى السكري
حدد الأطباء مجموعة من فوائد صحية لمرضى السكري عند اختيار المشروبات أو المأكولات الخاصة بهم لتجنب حدوث أي مشكلة صحية إليهم، حيث تتمثل أهم الفوائد على النحو التالي:
- اختيار العصائر الطازجة بدلًا من المُعلبة.
- التقليل من إضافة السكر أو العسل.
- مراقبة كمية العصير المُتناولة.
- استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لاختيار العصائر المناسبة.
مخاطر تناول بعض العصائر على مرضى السكري
- ارتفاع نسبة السكر في الدم: تحتوي بعض العصائر، خاصةً العصائر المُعبأة، على نسبة عالية من السكر المضاف، مما قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- زيادة الوزن: قد تؤدي العصائر الغنية بالسعرات الحرارية إلى زيادة الوزن، مما قد يُفاقم من أعراض مرض السكري ويُزيد من خطر الإصابة بمضاعفاته.
- نقص الألياف: تفتقر بعض العصائر إلى الألياف، وهي ضرورية للتحكم بمستويات السكر في الدم والشعور بالشبع.
نصائح إضافية لمرضى السكري عند تناول العصائر
- اختيار الفواكه الكاملة بدلًا من العصير: تحتوي الفواكه الكاملة على الألياف التي تُساعد على التحكم بمستويات السكر في الدم، وتُقلّل من الشعور بالجوع، وتُقدم فوائد صحية أخرى.
- مراقبة مؤشر نسبة السكر في الدم (GI): يُشير مؤشر نسبة السكر في الدم إلى سرعة امتصاص الجسم للكربوهيدرات وتحويلها إلى سكر في الدم، يُنصح مرضى السكري باختيار العصائر ذات المؤشر المنخفض لنسبة السكر في الدم.
- قراءة ملصقات المعلومات الغذائية: من المهم قراءة ملصقات المعلومات الغذائية على العصائر المُعبأة، والانتباه إلى محتوى السكر والكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
- استشارة أخصائي التغذية: يمكن لأخصائي التغذية مساعدة مرضى السكري على اختيار العصائر المناسبة ووضع خطة غذائية صحية تتناسب مع احتياجاتهم.
